葱油莴笋饺

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中文名
葱油莴笋饺
主要原料
大葱莴笋
是否含防腐剂
配    料
植物油

目录

葱油莴笋饺材料

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主料:莴笋1500克,小麦面粉250克,
调料:大葱25克,植物油50克,盐4克,味精1克,鸡蛋75克

葱油莴笋饺做法

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1.莴笋先去掉叶,再削去皮,然后刨成丝,将莴笋丝放入盛器中,加盐稍腌,用手捏一下,放入清水漂清,沥出挤干;葱洗净切葱花。
2.把莴笋丝、葱花放入盛器中,加盐、味精,再将热油浇入,拌匀即成葱油莴笋馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
词条标签:
食品 菜品 生活