鲜虾炒双笋

编辑:优游网互动百科 时间:2020-04-10 04:52:20
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中文名
鲜虾炒双笋
材    料
虾仁竹笋芦笋
做    法
竹笋洗净切丁,芦笋切1
做法2
鲜虾开背去虾线

目录

鲜虾炒双笋材料:

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虾仁竹笋芦笋,马苏里拉芝士,盐,鸡精

鲜虾炒双笋做法:

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1.竹笋洗净切丁,芦笋切1CM长小段,入开水锅焯5分钟,以去笋涩味,捞出笋丁,过凉水备用。
2.鲜虾开背去虾线、马苏里拉芝士切丁备用。
3.锅中座油,下虾头炸出虾油。(虾油很香,做菜,凉拌均可使用。)
4.炸好虾油出锅装入干净的带盖瓷瓶中,放阴凉处保存。
5.取少许虾油入锅,把处理好的虾仁放入锅中炒至虾仁成熟,虾身体变红色,出锅备用。
6.锅中再下少许虾油,倒入抄好水的竹笋丁翻炒片刻,最后倒入已抄好水的芦笋和炒好的虾仁,用盐、鸡精调下味。
7.出锅前在锅中均匀撒上马苏里拉芝士丁,可盖上锅盖小焖一分钟,开盖后马苏里拉已完全融化铺盖在炒好的菜上。这时即可装盆出锅。
8.此菜要趁热食用哦。
词条标签:
食品 菜品