鲜虾春笋蔬果卷

编辑:优游网互动百科 时间:2020-03-31 17:43:29
编辑 锁定
本词条缺少概述名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
中文名
鲜虾春笋蔬果卷
主    料
虾仁50公克等
辅    料
绿竹笋50公克等
配    料
鲣鱼酱油10公克等

目录

鲜虾春笋蔬果卷材料:

编辑
虾仁50公克,绿竹笋50公克,酪梨丝20公克,西芹10公克,小黄瓜丝10公克,鸿禧菇5公克,胡萝卜5公克,鲣鱼酱油10公克,绿芥茉酱5公克

鲜虾春笋蔬果卷做法:

编辑
1.酪梨洗净,去皮后切丝;西芹、小黄瓜洗净、切丝;胡萝卜切丝;鸿禧菇去尾、拨开备用。
2.取一碟,将鲣鱼酱油和绿芥茉酱一起搅拌均匀成沾料备用。
3.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将虾仁放入滚水中氽烫熟后取出、切成片状备用。
4.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将绿竹笋氽烫熟后取出,剥去外皮,并切成薄片;西芹丝、胡萝卜丝也分别放入滚水中氽烫约10秒取出备用。
5.取作法3的绿竹笋片摊平,依序放上作法2的虾仁条、鸿禧菇、酪梨丝、西芹丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝,再把绿竹笋片仔细卷起即可。
6.作法5蔬果卷食用时可沾上适量作法2的沾料享用。
词条标签:
食品 菜品