滑蛋笋香盖饭

编辑:优游网互动百科 时间:2020-04-10 04:20:13
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滑蛋笋香盖饭材料:

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绿竹笋150公克,鸡腿1/2只,鸡蛋2颗,白饭1碗,海苔丝适量,水160㏄,味醂20㏄,酱油15㏄,鸡粉2公克,细砂糖5公克

滑蛋笋香盖饭做法:

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1.绿竹笋去壳切丝;鸡腿洗净切小丁状;鸡蛋打散,备用。
2.所有调味料混合后,煮至沸腾备用。
3.取一平底锅,铺上作法1的绿竹笋丝、鸡腿丁及作法2的调味料,煮约2分钟至鸡肉熟透,再淋入作法1的蛋液煮至半熟的状态即可熄火。
4.将作法3的材料盖在白饭上,再撒上海苔丝即可。
词条标签:
食品 菜品