海鲜竹笋汤

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中文名
海鲜竹笋汤
主要原料
蛤蜊竹笋芹菜
是否含防腐剂
储藏方法
冷藏

目录

海鲜竹笋汤材料:

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海鲜竹笋汤做法:

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1.蛤蜊养盐水里吐尽泥沙,虾去壳去肠.
2.竹笋去壳取中间最嫩的部份,切成细丝.
3.烧锅煮水,水开后放蛤蜊和笋丝,再煮开.蛤蜊也差不多开口(蛤蜊比较小粒,容易开口,如果大点的就要多煮一会,或是可以煮之前用刀开一下)。
4.这时就可以下虾仁,下油,鱼露和鸡精调味即可.

海鲜竹笋汤小诀窍:

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注:虾仁不用煮久,下调料这会时间就可以煮熟了,这样吃起来比较脆.
词条标签:
食品 菜品